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中国应该规定食品说明书标注反式脂肪酸数量。中国的食品法规中已经规定了食品说明书中需要标注反式脂肪酸的数量，根据国家标准化管理委员会发布的食品安全国家标准，自2019年6月1日起，所有食品包装上都需要标注反式脂肪酸的含量，具体来说，如果一种食品的反式脂肪酸含量超过0.3克/100克，那么该食品就需要在包装上标注反式脂肪酸的含量。

例如，美国食品和药物管理局规定，反式脂肪酸的含量不得超过0.5克/100克。因此，如果一种食品的反式脂肪酸含量超过0.5克/100克，那么该食品就需要在包装上标注反式脂肪酸的含量。总体来说，中国的食品法规中已经规定了食品说明书中需要标注反式脂肪酸的数量，并且对于反式脂肪酸的含量设定了相应的限制。这些规定有助于保障消费者的健康和知情权，同时也有助于食品行业的健康发展。

法律分析：1.2009年3月31日,国家质检总局、国家标准委批准发布了《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准,标准自2010年4月1日起开始实施。2.过度包装就是：包装的耗材过多、分量过重、体积过大、成本过高、装潢过于华丽、说词过于溢美等。法律依据：《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》第六十八条产品和包装物的设计、制造，应当遵守国家有关清洁生产的规定。

生产经营者应当遵守限制商品过度包装的强制性标准，避免过度包装。县级以上地方人民政府市场监督管理部门和有关部门应当按照各自职责，加强对过度包装的监督管理。生产、销售、进口依法被列入强制回收目录的产品和包装物的企业，应当按照国家有关规定对该产品和包装物进行回收。电子商务、快递、外卖等行业应当优先采用可重复使用、易回收利用的包装物，优化物品包装，减少包装物的使用，并积极回收利用包装物。

1、《食品包装用原纸卫生管理办法》自1990年11月26日起实施。食品包装用原纸不得采用社会回收废纸作为原料，禁止添加荧光增白剂等有害助剂。食品包装用石蜡应采用食品用石蜡，不得使用工业级石蜡。用于食品包装用原纸的印刷油墨、颜料应符合食品卫生要求，油墨颜料不得印刷在接触食品面。生产食品包装用原纸的企业，须经食品卫生监督机构认可。

2、《进出口食品包装容器、包装材料实施检验监管工作管理规定》2006年8月1号起实施。进口食品包装的安全、卫生检验检疫等工作将由收货人报检时申报的目的地检验检疫机构检验和监管，合格后方可用于包装、盛放食品，出口食品包装的生产原料(包括助剂等)及产品的企业，须符合相应的安全卫生技术法规强制性要求，不得使用不符合安全卫生要求或有毒有害材料生产与食品直接接触的包装产品。