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最近，湖北荆州特产隐孢子虫的价格终于从天上掉下来了。今天，我去镇上买菜，当我第一次进入农贸市场时，我看到一长串小桌子，上面放着一筐筐蘑菇，走近一看，是前几天市场上罕见的野生地穴菌，这是我第一次在市场上同时看到这么多神秘的真菌。一问价格，简直不敢相信，大蘑菇盖20多块钱一斤，还有十几块碎蘑菇，最贵的蘑菇芽才30元一斤，要知道，前几天最贵的也就100块左右一斤。

（1）材料①塑料大棚：只要能生产反季节蔬菜所用塑料大棚都可进行挂袋黑木耳的栽培。其长度、宽度、结构不限。②栽培用料：黑木耳是木腐菌类、在自然界中发生于腐倒木材类上。因此要取得高产，栽培主料应以含有木质素的木屑为好。以阔叶类木屑为最佳，必须新鲜、无霉。辅料为麦麸、稻糠、黄豆粉、石灰、石膏等。③设备及工具：灭菌设备可用简易常压灭菌锅，即家用锅灶在其四周用砖砌或木板围成桶形，上部封顶最好拱形，以不漏气为原则，并在下部安放注水管及温度计。

④栽培用塑料袋：规格为17厘米×33厘米×0.04厘米折角聚乙烯塑料袋及套环、橡皮筋、棉花等。⑤黑木耳菌种的纯正、好坏是关系到整个栽培成功的重要因素。因此菌种切不可盲目引进，要到有信誉、有经验的单位购买。一定要保证其纯正、不老化，适合代料栽培。（2）栽培季节春栽3～6月份，秋栽7～10月份。

黑木耳是高蛋白低脂肪的菌类食品，已经由原来的山野珍品转而成为一种大众化食品。随着森林林木资源锐减和“天保工程”的实施，生产黑木耳的木耳段不断减少，代料栽培黑木耳势在必行。代料栽培是黑木耳产业发展的必由之路，符合农林经济发展规律，具有巨大的优越性：代料资源十分丰富，全国各地每年伐木剩余大量枝丫材；林地更新，幼林抚育间伐小杂木；木材加工的边材碎屑；农作物的棉籽壳、玉米芯、稻草、葵花秆、大豆秆、花生茎、甘蔗渣等都是栽培黑木耳的好原料，可变废为宝。

随着我国代料栽培黑木耳优良品种不断培育成功及代料栽培技术的提高，黑木耳代料栽培技术正日益普及，代料栽培黑木耳生产方式正在取代传统的段木栽培生产方式。代料栽培黑木耳技术在全国大面积推广，已经获得了显著的经济效益和社会效益，主要的栽培方式是袋栽，其出耳形式有以下两种：一是吊袋出耳，菌袋发好菌后在搭建的专用出耳棚中吊挂耳袋，或者在野外地沟、林间、果园等吊挂耳袋，立体栽培。

木耳金棒的外塑料袋是要去掉的，如果外塑料袋不去掉，会影响菌棒当中的菌类生长，它的内塑料袋是不用去掉的。不木耳的外塑料袋一定要去掉的，这个是必须的，如果不去掉的话是会影响他的这个生长，而它里边的这个那塑料袋是可以不去掉的，这个是不能去掉的。塑料袋有保持菌棒含水量的作用，如果一旦去掉就会造成菌棒含水量丧失，导致减产。